北京市东城区：为驻军开设厨师培训班

 　　为弘扬拥军优属、拥政爱民的光荣传统，推动双拥工作在基层有效落实，北京市东城区深入开展 “ 双拥在基层 ” 活动，以帮助基层部队排忧解难为重点，大力支持驻军战斗力建设，切实提高基层部队生活保障水平，改善提升官兵生活质量。近日，由东城区退役军人事务局组织举办的2022年驻区部队厨师培训班在北京市工贸技师学院正式开班，来自武警等5家驻军单位的60名学员参加开班仪式。

　　“ 参训官兵要珍惜培训机会，遵守培训纪律，做到学以致用，并严格落实防疫要求。” 开班仪式上，东城区退役军人事务局相关负责人表示，餐桌连着战场，保障关乎胜负，参训官兵要将所学烹饪技术运用到实践中，切实提高部队伙食保障质效，满足官兵身体营养必需，夯实部队战斗力建设的保障基础。　　　

　　本次培训开设中式烹饪理论与实操、刀工技术、营养搭配、热冷菜工艺以及中西面点制作等课程共计120课时，采取理论讲解、现场实操和结业考核等教学方式，内容丰富、系统全面，针对性强。此外，学员经考核合格后，将发放国家职业资格证书。参训官兵对东城区“技能拥军”给予高度评价。　

　　为驻区部队厨师培训班是东城区开展 “ 菜单式 ” 拥军服务的传统品牌，已连续办班22年，是响应落实军委要求 “ 每个连队都有等级厨师 ” ，提升改善官兵生活质量的实际举措。近年来，东城区充分调动优质资源，深度推进军地共融共享，先后为驻区部队培养了一大批优秀厨师和军地两用人才，为提升部队战斗力及生活保障能力发挥了重要作用，同时也让即将退役的战士掌握一技之长，为尽快实现就业创业提供了技能保障。